Bouvet Ladubay Saumur Saphir Brut

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Beschreibung


Bouvet Ladubay Saumur Saphir Brut Vintage A.O.C.



BOUVET-LADUBAY

AOC SAUMUR

F R A N K R E I C H

Lage:

Die Region Saumur, im Westen Frankreichs an der Loire gelegen, hat eine alte Weinbau- tradition. Seit dem Mittelalter ist bekannt, dass die Weine sich ideal als "schäumendes" Getränk eignen. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde Saumur zum Mittelpunkt der Entwicklung von "Crémant", einem schäumenden Wein, der nach dem "Champagner-Verfahren" - Flaschengärung - (auch "Méthode traditionnelle" genannt) hergestellt wurde.

Die Appellation Contrôlée "Saumur Brut" steht etwas über der Appellation "Crémant de Loire" und wird als "Cru" der schäumenden Loire-Weine betrachtet. Der Saumur Brut gehört ohne Frage zu den besten französischen Schaumweinen.

Firmenporträt:

Der Goldmedaillen König - 150 Jahre Saumur Brut Tradition

Gegründet 1851 von Etienne Bouvet, der später Mademoiselle Ladubay ehelichte - daher der Name - kultivieren die Kelter noch heute ihren Saumur Brut in einem imposanten, acht Kilometer langen Kellergewirr (sog. Tuffstein-Keller), das bis zu zwölf Meter unter der Erde liegt. Diese Höhlen waren einst Steinbrüche, die das Baumaterial für die Schlösser lieferten.

Die Firma - seit 1974 im Besitz der Familie Taittinger - behielt bis heute viele der lieb-gewordenen Traditionen und des familiären Charakters des Hauses Bouvet-Ladubay, ohne
dabei den Modernisierungszug zu verpassen.
Bouvet-Ladubay sucht die perfekte Qualität seiner Produkte, welche 120 Medaillen innerhalb der letzten zwanzig Jahren gewonnen haben. Der wachsende Erfolg hat dieses Haus an die erste Stelle der Exporteure für den Saumur Brut gebracht.

Bouvet Cuvée Saphir Brut 2009
Saumur AOC, Méthode Traditionnelle
95 % Chenin blanc (auch Pinot de Loire), 5 % Chardonnay

Sorgfältige Auswahl der Trauben innerhalb der AOC Saumur.
Erste Gärung in thermoregulierten Behältern, bei einer Temperatur
unter 20°. Zweite Gärung in der Flasche ("Champagner-Verfahren"). Lagerung in den berühmten Tuffstein-Kellern.

Glänzende Goldfarbe mit grünen Nuancen, feine und langanhaltende Perlen, fruchtige Nase, schöner Körper mit eleganten Aromen von Früchten (Aprikose, Melone) und weißen Blüten. Langer Abgang.

90 Punkte Wine Enthusiast Magazine (15.12.2008)


0,75L


Land: Frankreich


Allergenhinweis: enthält Sulfite


(15,20 EUR / 1 Liter) Alle Preise inkl. 19% gesetzlicher MwSt.