2018 PALADIN Pinot Grigio Rose
Die Weinberge befinden sich in einem Gebiet, das für seine perfekten
pedologischen Eigenschaften für den Pinot Grigio-Anbau bekannt ist.
Der hohe Anteil an Ton, der gut mit Caranto ausgewogen ist, verleiht
dem Wein klar definierte Noten, Mineralität und Frische. Die Trauben
werden aus den windigsten und sonnigsten Weinbergen ausgewählt,
in denen die Trauben perfekt reif sind und eine geringe Ertragsproduktion
erzielt wird. Die Ernte ist fragmentiert, um das perfekte Gleichgewicht
zwischen der Säure-Note mit dem ersten Pick und den aromatischen und
fruchtigen Noten mit dem zweiten zu erreichen. Jeder Pick folgt dem
Crio-Mazerationsprozess bei niedriger Temperatur, um eine helle Kupferfarbe
zu erhalten. Der Prozess wird mit einem weichen Pressen und einer
Fermentation in einem Edelstahltank fortgesetzt. Nach einer Verfeinerung
von einigen Monaten wird die Mischung erstellt.
Große elegante Kupferfarbe mit rosa Farbton.
Die Nase erinnert an Williamsbirne, getrocknete Blumen und Walderdbeeren.
Es schmeckt trocken und mit einem herzhaften Geschmack.
Weingeschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet:Venetien
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Flascheninhalt: 0,75l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
(9,57 EUR / 1 Liter) Alle Preise inkl. 19% gesetzlicher MwSt.