2019 Astoria Suade Sauvignon Blanc IGT

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2019 Astoria Suade Sauvignon Blanc IGT

 

Die Weinernte erfolgt von Hand anfangs September; anschließend werden die Trauben sanft gepresst in einem Sauerstofflosen Raum, der Most statisch dekantiert und einer primären Gärung bei 18°C mit ausgewählten Hefen unterzogen. Der neue Wein ruht einige Wochen auf den edlen Hefen und wird dann gefiltert. Nach der Weinsteinstabilisierung wird die Abfüllung in Flaschen durchgeführt. Anschließend ruht der Wein einige Monate lang in der Flasche.
 
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bukett: aromatisch, zart, erinnert an Paprika und an tropische Früchte.
Geschmack: trocken, angenehm frisch, elegant, samtig.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Effektiver Alkoholgehalt, % vol 11.50 - 12.50
Zucker, g/l 4.00 – 5.00
Säure insgesamt, g/l 5.50 – 6.50

 

Flascheninhalt: 0,75l

 

Erzeugerabfüllung

 

(12,14 EUR / 1 Liter) Alle Preise inkl. 19% gesetzlicher MwSt.

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