2021 Bourgogne Pinot Noir André Goichot

2021 Bourgogne Pinot Noir André Goichot

AOC BOURGOGNE PINOT NOIR

André Goichot

F R A N K R E I C H

Lage:

Remigny, zwischen Beaune und Châlon-sur-Saône, unmittelbar in der Nähe von Chassagne-Montrachet und Santenay.

Fläche

23 ha, ca. je zur Hälfte für Rot- und Weißweine angebaut - ca. 30 J. alte Rebstöcke

Weingut:

Dieses Familienweingut, das bereits 1903 gegründet wurde, wird heute von Pascal und seinem Bruder Laurent Borgeot in der 4. Generation gegründet. Laurent Borgeot ist einer der gefragtesten Winzer der neuen Generation. Mit der Zeit wurden bessere Lagen – auch 1er Crus Lagen im „Goldenen Dreieck“ Puligny- und Chassagne-Montrachet und Santenay - auf Kosten von weniger attraktiven Lagen wie Bourgogne Aligoté und Passetoutgrains erworben. Bei Santenay sind es sogar 3 Premiers Crus dabei: Les Gravières, La Comme und Beauregard die man bei der Domaine Borgeot findet. Im Weinberg wird es nach dem „lutte raisonnée“ Prinzip (naturnaher, schonender Anbau) gearbeitet: z. B. wird mit Mikro-bakteriologischer Unterstützung statt mit Spritzmittel gearbeitet (Unkraut wird genutzt, um Schädlinge von den Reben abzuhalten), es wird mit organischem Dünger gearbeitet und der Boden wird gepflügt.

Rebsorte:

100 % Pinot Noir

Vinifizierung:

Die Rotweine durchlaufen eine lange Gärung, was den Weinen Tiefe und Mineralität verleiht. Alle Weine reifen in Holzfass (davon ein Viertel in neuen Holzfässern).

Degustation:

Die Weine der Domaine Borgeot sind jung trinkbar, haben runde Tannine und sind nicht sehr säurebetont, sondern weich und fruchtig.
Die Rotweine aus Pinot Noir sind rund, weich mit feiner Frucht und schöner Fülle. Laurent versteht es, mit mäßig Alkohol dichte voluminöse Rotweine zu erzeugen, die sehr lange im Abgang sind und dabei ein Feuerwerk von Kirschen an Gaumen und Zungen entfachen.

Alkoholgehalt:12,5 % Alk. Vol.

2021 Bourgogne Pinot Noir André Goichot

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Flascheninhalt: 0,75l

Dom. Borgeot

Allergenhinweis: enthält Sulfite

(28,50 EUR / 1 Liter) Alle Preise inkl. 19% gesetzlicher MwSt.