2021 SUD Primitivo Merlot Tarantino IGP

2021 SUD Primitivo - Merlot Tarantino IGP

PRIMITIVO MERLOT TARANTINO IGP

„S U D“

I T A L I E N

Lage:Apulien, auf der Halbinsel Salento, die den Absatz des italienischen Stiefels bildet. Die Weinberge befinden sich bei der Gemeinde San Marzano di San Giuseppe, unmittelbar in der Provinz Taranto in ca. 100 m Höhe gelegen.
Sehr sonniges, warmes und trockenes Klima mit regelmäßigem „Scirocco“(heißer Wind von Afrika). Dadurch kaum Pilz- oder Insektenbefall, was eine quasi organische Bewirtschaftung ermöglicht.Boden:Kalkhaltige Lehmböden mit Tuff- und Sandstein.Kellerei:Die Cantine di San Marzano zählt 1500 Winzer, die 1200 ha Weinberge bewirtschaften.
Seit Ende der Kooperation mit Farnese Anfang 2014, weht dort ein neuer Wind und die Kellerei soll zur Vorzeige-Genossenschaft avancieren.
Es werden aktuell große Umbaumaßnahmen und Kellererweiterungen vorgenommen. Bei den verarbeiteten Rebsorten handelt es sich um autochtone Rebsorten, wie auch die Malvasia, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.Rebsorte:

Primitivo, Merlot

Vinifizierung:Temperaturkontrollierte Gärung während 10 Tagen.
Alkoholische Gärung mit selektierten Hefen.Degustation:

Tief-rubinroter Wein mit schwarzen Reflexen. Aromen von reifen roten Früchten und Zimt. Am Gaumen seidiges Tannin, mittlerer Körper mit langem aromatischen Nachhall.
Passt sehr gut zu Rind, Wild und Hartkäse.

Alkoholgehalt:13,5 % Alk. Vol.

2021 SUD Primitivo - Merlot Tarantino IGP

Geschmack: trocken

Der Feudi di San Marzano "SUD" Primitivo Merlot Tarantino IGP leuchtet rubinrot mit schwarzen Reflexen im Glas. Die Nase zeigt Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Süßkirschen, Pflaumen und einen Hauch von Zimt.

Am Gaumen ist der Feudi di San Marzano "SUD" Primitivo Merlot Tarantino IGP sehr geschmeidig, weich und voll von Aromen dunkler Früchte. Mineralische Noten, etwas schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Rauch und Brioche bereichern den fruchtig-beerigen Abgang.

Rebsorte: 70% Primitivo | 30% Merlot

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

Flascheninhalt: 0,75l

Allergenhinweis: enthält Sulfite

(10,73 EUR / 1 Liter) Alle Preise inkl. 19% gesetzlicher MwSt