2021 Momentum Solare
Beschreibung
2021 Momentum Solare
"MOMENTUM SOLARE" ROT
Sélections Parcellaires
IGP CÔTES CATALANES
F R A N K R E I C H
Lage:
Languedoc-Gebiet. Die Weinberge erstrecken sich im Gebiet der „Côtes Catalanes“, zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen. Das rauhe Terroir und die starke Sonneneinstrahlung auf sonnenüberfluteten höheren Terrassen (selektierten Parzellen) sorgen für eine optimale Reife und Saftigkeit der Reben. Die Erträge sind sehr gering, umso konzentrierter die Weine.
Rebsorten:
60 % Syrah, 40 % Grenache
Vinifizierung:
Die überreifen Trauben werden von Hand geerntet, und werden traditionell auf den Schalen vergoren. Ein Teil der Cuvée liegt für kurze Zeit im Holz,was dem Wein nochmals zusätzliche Ausgewogenheit und Struktur verleiht. Dieses besondere Verfahren dieses „Vin Solaire“ mit langen Extraktion und Reifung führt zu einem besonders saftigen Rotwein, der sowohl mit seiner Kraft als auch mit seiner außergewöhnlichen Rundheit begeistert.
Degustation:
Leuchtendes kräftiges Dunkelrot. In der Nase schöne Aromen von Beerenfrüchten, allen voran Kirsche und Pflaume. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und fruchtig.Im Abgang langanhaltend und samtig. Zum Grillen, zu Steaks, marinierten Gemüse, Käse…
Alkoholgehalt:14,5% Alk. Vol.
Der Momentum Solare Selections Parcellairesist die französische Antwort auf Ripasso und Appassimento
Die überreifen Trauben werden von Hand geerntet, und werden danach traditionell auf den Schalen vergoren. Ein Teil der Cuve liegt für kurze Zeit im Holz, was dem Wein nochmals zusätzlich Ausgewogenheit und Struktur verleiht. Dieses besondere Verfahren des Momentum "Vin Solaire" führt zu einem besonders saftigen Rotwein, der sowohl mit seiner Kraft als auch mit seiner Ausgewogenheit begeistert.
Im Glas leuchtendes kräftiges Dunkelrot. In der Nase schöne Aromen von Beerenfrüchten, allen voran Kirsche und Pflaume. Am Gaumen vollmundig konzentriert und fruchtig. Im Abgang langanhaltend und samtig.
Alkoholgehalt 14,5% vol.
Ein Cuvée aus 60% Syrah, 40% Grenache
trocken
0,75l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
(12,60 EUR / 1 Liter) Alle Preise inkl. 19% gesetzlicher MwSt.