Crémant de Loire Vintage Brut Bouvet

BOUVET-LADUBAY

AOC SAUMUR

F R A N K R E I C H

Die Region Saumur, im Westen Frankreichs an der Loire gelegen, hat eine alte Weinbau- tradition. Seit dem Mittelalter ist bekannt, dass die Weine sich ideal als "schäumendes" Getränk eignen. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde Saumur zum Mittelpunkt der Entwicklung von "Crémant", einem schäumenden Wein, der nach dem "Champagner-Verfahren" - Flaschengärung - (auch "Méthode traditionnelle" genannt) hergestellt wurde.

Die Appellation Contrôlée "Saumur Brut" steht etwas über der Appellation "Crémant de Loire" und wird als "Cru" der schäumenden Loire-Weine betrachtet. Der Saumur Brut gehört ohne Frage zu den besten französischen Schaumweinen.

Der Goldmedaillen König - 150 Jahre Saumur Brut Tradition

Gegründet 1851 von Etienne Bouvet, der später Mademoiselle Ladubay ehelichte - daher der Name - kultivieren die Kelter noch heute ihren Saumur Brut in einem imposanten, acht Kilometer langen Kellergewirr (sog. Tuffstein-Keller), das bis zu zwölf Meter unter der Erde liegt. Diese Höhlen waren einst Steinbrüche, die das Baumaterial für die Schlösser lieferten.

Die Firma behielt bis heute viele der lieb-gewordenen Traditionen und des familiären Charakters des Hauses Bouvet-Ladubay, ohne
dabei den Modernisierungszug zu verpassen.
Bouvet-Ladubay sucht die perfekte Qualität seiner Produkte, welche 120 Medaillen innerhalb der letzten zwanzig Jahren gewonnen haben. Der wachsende Erfolg hat dieses Haus an die erste Stelle der Exporteure für den Saumur Brut gebracht.


Saumur Brut "Bouvet-Ladubay" : DIE Alternative zum Champagne !

Aromen von reifen Himbeeren, frischen Erdbeeren, auch roten Johannisbeeren und Weinbergpfirsichen. Der Excellence Rosé verführt mit seiner hellen Lachsfarbe, seinem angenehmen Mousseux und seiner feinen Struktur. Ideal als Aperitif.

Bronzemedaille International Wine Challenge 12/2014


Bouvet Saphir Saumur Brut Vintage 2013
Saumur AOC, Méthode Traditionnelle
95 % Chenin blanc (auch Pinot de Loire), 5 % Chardonnay

Sorgfältige Auswahl der Trauben innerhalb der AOC Saumur.
Erste Gärung in thermoregulierten Behältern, bei einer Temperatur
unter 20°. Zweite Gärung in der Flasche ("Champagner-Verfahren"). Lagerung in den berühmten Tuffstein-Kellern.

Sorgfältige Auswahl innerhalb der AOC Saumur.
Erste Gärung in neuen Eichenfässern (von "Tronçais" Wald).
Nach dem Assemblage der Weine aus den verschiedenen Fässern wird jede Cuvée für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt ("Champagner-Verfahren"). Lagerung in Tuffstein-Kellern.

Diese außergewöhnliche Cuvée stellt den Schatz ("Trésor") des Hauses dar. Mit diesem bemerkenswerten Produkt, hat Bouvet-Ladubay einen Edel-Schaumwein geschaffen, der einen Vergleich mit Champagner der Luxusklasse nicht zu scheuen braucht.

Goldmedaille Champagne & Sparkling Wines World Championships 07/2015
89/100 Punkte Meiningers Sommelier 06/2015


Bouvet Trésor Rosé Brut "Nonpareil"
Vin mousseux, Méthode Traditionnelle
100 % Cabernet Franc. Herstellung wie "Trésor blanc".

Zahlreiche Prämierungen (Salon des Vins de Loire, Coup de Coeur Guide Hachette, Mondo, ...) und Presse-Artikel (regelmäßig in Weinwirtschaft, Weinwelt, Der Feinschmecker...). Auf Anfrage.